Kakak iparku suka banget sama yang namanya marmer cake....aku udah browsing mana-mana, tapi semuanya hasilnya gak cucok di lidah kakak iparku..... dia katanya suka yang "berminyak"...nah lho???!!!! masalahnya, aku bukan orang yang bisa bedah resep...bisanya cuma nyontek dan bikin doank...gak bisa tuh kalo suru rubah ini itu...yang ada jadi gatot semua nantinya.... akhirnya.... gak tau gimana, kok yahooku bisa jadi yahoo yang bisa chat sama sesama yahoo....nah ini dia....kita gangguinlah mba Ning Nong...yang selalu statusnya "busy", dan....akhirnya dapetlah resep ini: 6 butir telur 250 gr gula 250 gr mentega 250 gr tepung 1 sdm pasta coklat caranya pake cara buttercake, jadi mentega kocok dulu ma gula, baru masuk telur dan terakhir terigu.... aku gak pake pasta coklat, cuma pake coklat bubuk 2 sdm plus air mateng 2 sdm makan juga, di aduk sama 1/3 bagian dari adonan kuwe buat di jadiin marmer-nya... ini dia hasilnya.... berhubung tukang kuwe juga pengen nyobain, jadi di buatlah sebagian adonan ke dalam cup kertas.... hihihi.... gak mo rugi...... rasanya? jangan di tanyaaaaa..... yam yam yam..... tengkiu mba Ning.... hari ini YM-ku lagi mogok...jadi gak bisa YM-an dulu.....  tapi.... numpang tanya donk...kalo mau lebih berminyak gimana caranya ya????  *ini mo bikin kuwe apa mo jualan minyak seeeeeccch* 
 kuwenya baru mau di anter besok, jadi hatiku masih H2C nunggu komen dari kakak iparku, hehehe...... oh masih ada yang aku bikin minggu kemarin....bikin sponge cake mba Ning lagi.... tapi di hias buat kasih ke adikku.....kebetulan strawbery di makro lagi murah, 13rb dapet 2 kotak plastik...bagus2 pula.... yam yam.... tapi jangan coba makan strawberrynya doank.. .....asyyyeeeemmmm se assyemmm assyeemmmnyaaaa..... 
Adonan sponge cake mba Ning kalo pake loyang 22 cm bisa dapet 2 loh, ini yang satu loyang buat di rumah....Marco paling suka kuwe ini....bisa sehari abis separo.....*laper apa doyan??*  masih cerita tentang kedoyanannya marco.... ini foto apa coba????
ini risoles kedoyanan marco yang belum di goreng...isinya kudu ragout ayam, gak boleh yang lain!!!... sarapan dia , bekel sekolah dia, pokoknya semuanya harus ada risolesnya deh....kalo engga, mogok lah dia..... "kenapa gak di bikinin risolesssss???" gitu rengeknya.....  
Salah satu penganan yang paling di suka ama anakku nomor 2 itu martabak manis.....aku suka beli yang di jual di restoran depannya D'best fatmawati itu.... makin hari harganya makin mahal.....padahal isinya ya sama itu itu doank.... *apa sech yg gak tambah mahal hari hari ini??* kalo pulang kantor, lewat D'best, sekarang juga makin hari makin macet....belum mikirin parkirnya di pinggir jalan itu, dooooooohhh...males banget deh beli martabak manis!!! Berhubung yang minta anaknya sendiri, mo gak mau mamanya puter otak juga.... eh, kok ya nemu resep martabak manis di Femina jadoel..... wah, perlu di coba nih..... gini bunyinya: 2 sdm gist 600ml santan + 1 sdt garam - di masak sampai suam suam kuku 500 gr tepung terigu 300 gr gula pasir 3 butir telur 1 sdt vanili 1 sdt baking soda caranya: masukin gist ke santan....diamkan 15 menit ( kemarin aku diemin 1 jam, soalnya repot ngurusin yang lain lain....hehehe ) di tempat lain campur jadi satu tepung dan telur, trus tuang santan pelan2 sambil di aduk sampe licin.... setelah licin, masukin gula dan vanili dan baking soda.... hasilnya: ini dia...... hehehehe......seneng bener deh rasanya... 
 aku pesen ma Marco, ini buat bekel sekolah ya? M: tapi dede mo coba dulu, mam, kalo engga enak, engga mau!!! jadi akhirnya, meskipun dia udah sikat gigi dan siap naik tempat tidur, aku kasih juga nyobain sepotong kecil...... M: mam.... kok manisnya beda ama yang di toko itu???? *halah*...... itu salah meisesnya kali ya de????
curhat ini sebenarnya gak penting banget, cuma...mending aku lepas dengan tulisan deh daripada di simpen di hati.....hiks.... tiap pagi, kalo bangun tidur, selalu yang bikin aku senewen adalah mikirin jalanan macet. pengennya buru2 keluar dari rumah dan sampe ke kantor supaya gak ketemu macet. saking senewennya, aku suka dooping dulu semangatku untuk merambat di jalanan dengan saat teduh...trus, selama di perjalanan aku puter kaset lagu2 yang santai , rilex, happy....tapi gak menggebu gebu......cuma kok ya....kalo udah ketemu yang namanya macet....doopingnya hilang gitu aza.... hiks.... kemarin malem aku curhat ama suamiku....kok macet ya??? kata suamiku, sehabis liburan semua orang bersemangat 45!!! Lha???? kok aku gak kebagian semangatnya ya??? hiks... sampai tadi pagi, selama merambat di tengah kemacetan, aku berangan angan.....kali perlu beli meriam, trus aku masuk ke meriam itu dan di luncurkan, wuuussss!!! langsung sampe ke kantor...*jadi kayak film popeye*......jadi gak perlu nyetir lagi..... atau.....aku perlu minum obat penenang............supaya selagi nyetir, hatiku bisa tenang dan gak senewen kayak gini........ bukan cuma macet yang bikin senewen, pengendara yang lain juga suka bikin aku senewen....ada beberapa pengendara motor, yang aku juluki *punya nyawa 9*.....ada satu temen kantorku, Ijul, seperti itu..... gak bisa lihat celah antara mobil dan truk....atau celah antara bis dan truk....dia selipin aja motornya seakan akan dia bisa mengecil sekecil semut..... Di belakang setir, aku kan gak bisa lihat roda mobil pantherku.....jadi kalo ada pengendara motor berhenti ngantri dekat2 dengan mobilku, aku udah senewen di belakang setir.....pasalnya: udah beberapa kali aku gilas kaki si pengendara motor yang ada di sebelah mobilku... lha? mana aku lihat kalo kaki dia di taruh di depan roda mobil..... tadi keluar dari tarogong ke fatmawati, antrian udah puanjang gak karu karuan, aku jadi penasaran dengan pengemudi mobil lain....aku tengok pengendara yang di belakangku....cewe...sebelahnya cowo yang lagi sms-an....wajah si cewe tenang aja...gak senewen seperti aku...... di mobil depan, cewe juga, dia lagi ber-hp-ria...sepertinya hepi hepi aja, soalnya pake ketawa ketawa..... sementara yang di samping kiri mobilku....pengendaranya cewe juga.....*kok cewe semua ya?*....juga santai aja wajahnya..gak tegang..... dan di samping kiri depan, ada honda jazz hitam kinclong dengan kaca terbuka dikit, di belakang setirnya cewe juga!!!! lagi asyik nyebul asep rokok......wah mereka ternyata santai semua...... kok aku yang senewen sendirian ya...  kudu belajar EGP kali ya.....apa yang terjadi terjadilah.....kalo engga aku bisa tua di jalan!! dari fatmawati....jalan wijaya, jalan tendean....semua merambat....lebih cepat jalannya kura-kura daripada nyetir mobil....... akhirnya..... sampe juga aku di kantor.....phuih......udah gak sabar untuk curhat....cuma gara2 kena macet di jalan...........nanti sore.....aku doa dulu deh.... semoga gak macet...semoga gak macet.....semoga gak macet.....semoga gak macet.......................... *ini doa apa jampi2 ya?* * gambarnya di ambil dari oom goggle
Liburan sudah selesai.... tadi pagi udah gerabak gerubuk siap siap buat nganter anak2 sekolah.....meskipun udah berangkat dari jam 5.45...macetnya tetep...di mana-mana.... hiks... Persiapan buat bekal sekolah juga udah dari kemarin di pikirin...sepertinya semua emak2 pasti gitu ya??? ada sponge cake coklat buat marco.... ada cah brokoli buat gio....nah yang ini cuma buat sarapan pake nasi doank, soalnya kalo bawa ke sekolah takut gak enak.... hari ini masih pulang pagi....jam 11.....tapi besok2 dia udah mulai pulang jam 1.45.... bikin bekal apa lagi ya????? dooooh bingung!!!!!
Ada satu teman kantorku, yang selama ini aku kagumi....pasalnya, dia adalah single parent, dan anaknya, yang belum genap 2 tahun terserang kanker ganas. Beberapa bulan lalu, mama temanku itu, juga terserang kanker payudara..... Aku kagum dengan ketegarannya menghadapi segala masalah hidupnya, meskipun dia sendirian, dan saat yang bersamaan, dia pun masih kerja, di jabatan yang bisa di bilang seksi repot banget.....semoga Tuhan selalu berserta dia dalam segala susah dan senangnya.....aku tau, dia dekat dengan yang di Atas, karena dia tidak pernah sekalipun melupakan jam sholatnya.... Besok, Uga, anaknya yang masih menjalani kemo, ulang tahun ke 3. Uga pecinta Thomas, jadi kuwenya pun harus bertema Thomas.... jadinya seperti ini deh.... Selamat Ulang Tahun Uga, semoga kamu bisa sembuh ya nak!    
 Ini Entryku buat MFM# 17 yang di host sama ibu cantik nun jauh di sana....Dyah!!!!
Sayuran hijau adalah menu kesukaan-ku dan kesukaan anak sulungku. Kali ini bikin yang gampang aja....cah kangkung dengan saos tiram....campur dikit jamur kancing.............nyam nyam..... 
 begini resep kira2nya: 2 ikat kangkung - di ambil daun dan batang mudanya aja. 150 gram jamur kancing 1 cabe merah di potong serong tipis bumbu: 3 bawang merah, iris 1 bawang putih, geprek 2 sdm saos tiram, campur dg air putih 50ml (kalo mau kuah banyak ya tambah aja saos tiramnya yaaa..) gula dan garam caranya: pertama tumis dulu bawang merah dan bawang putih, setelah wangi, masukin saos tiramnya dan kangkungnya, bersama2 dengan cabe merah dan jamur....lalu masukin gula dan garam sesuai selera, didihkan..... kalo mau kuah kentel, ya di kasih tepung maizena dikit yang di campur air, kalo aku sukanya kuah encer jadi gak pake maizena.... sarapan, yukkkkkzzz....
Senin kemarin, aku cuti lagi dari kantor...... huhuhu...males banget deh....moodnya udah mood holiday soalnya anak2 semua pada liburan...jadi pengen ikutan terus.... heheheh..... Buat di rumah, aku iseng cobain resep mba Ning yang baru di posting.... judulnya cdouble chocolate sponge cake..... hasilnya...wah TOP deh.... empuk, padahal resepnya simple banget.... liat nih hasilnya....  ceritanya, aku pengen bikin bungan coklat yang melungker lungker...jadi kuwenya di bikin percobaan dengan topping coklat putih yang melungker lungker....setelah beberapa kali bikin trus pada patah coklatnya, aku putus asa.... trus aku parut aja coklat putihnya, hehehehe....
  ini gambar sponge cakenya pas keluar dari oven....
Mba Ning....kalo gak pengen bikin yang coklat, pengen bikin yang vanila....ini tepung ganti semua ke terigu aja bisa kan yaaaaa????   bagus kan? jangan tanya kenapa bagian atasnya rada coklat di banding yang sisi bawahnya.... tanya ke Ning Nong ajah!!!! hehehehe.....
pada cobain deh resepnya!!! nyam nyam!!!!  special buat Rachel..... resepnya mbak Ning Nong yaaaa...
Double Chocolate Cake
Ingredients:
Bahan Cake:
8 butir telor
200 gram gula pasir
150 gram terigu
50 gram coklat bubuk
130 gram mentega, lelehkan
1 sdm coklat pasta black forest toffieco
1/2 sdm emulsifier (kalau mau gak pakai, kuning telornya tambah 2-3 buah)
Bahan ganache coklat:
300 ml whip cream
450 gram dark cooking chocolate
Bahan hiasan/topper sesuai selera
Directions:
Membuat Cake:
- panaskan oven 190 deg C
- olesi 3 buah loyang bulat diameter 24 cm atau 3 buah loyang kotak 22 cm
- kocok telor, gula, emulsifier sampai naik dan kental
- masukkan terigu + coklat bubuk yang sudah diayak, sedikit demi sedikit
- tuang mentega cair dan pasta coklat, aduk rata
- tuang dan bagi rata dalam 3 buah loyang, panggang 20-25 menit
- angkat, dinginkan
Membuat ganache coklat:
- masak krim kental dengan api kecil sampai mendidih, angkat
- masukkan coklat cincang, aduk2 sampai coklat meleleh
- masukkan ke dalam kulkas, minimal 3 jam
- kocok sebelum dipakai
Penyelesaian:
- ambil satu lapis kue, olesi ganache, lapisi lagi dengan kue, olesi lagi, tutup dengan kue ke tiga.
- tutup kue dengan sisa ganache, semakin tebal semakin enak
- hias sesuai selera
Ini Kuwe yang aku persembahkan buat ulang tahun adik iparku, alice.... dia ulang tahun bersamaan dengan ultah perkawinan mami n papi...jadi gampang ingetnya, Tapi kuwe ini gak aku bikin pas hari jumat, soalnya, adikku lagi tugas di kalimantan hari itu, dia baru pulang hari ini.....jadi kuwenya aku bikin hari minggu aja..... Tukang kuwenya lagi penasaran pengen bikin bunga karnesia....jadi ginilah bentuk bunganya.... hehehe.....masih berantakan! sempet jatuh pula kelantai si bunganya soalnya kan kalo bikin kelopak bunga ini, si basenya kudu di miring sini miring sama..... hehehe.... 
   resep cake ambil dari double chocolate sponge cake Nining yang pertama...seperti ini: Cake:
10 kuning telur
5 putih telur
150 gram gula pasir
1/2 sdm emulsifier
40 gram cocoa powder
60 gram terigu medium
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
150 gram mentega+margarin (1:1), lelehkan, tambahkan 1 sdm susu kental manis Directions:
Cara buat cake:
- Panaskan oven 200 deg C, oles dan alas dgn kertas 2 loyang 22 cm.
- Kocok gula, telur, emulsifier sampai putih dan mengembang.
- Masukkan campuran tepung (diayak ya) gantian dgn mentega leleh.
- Tuang ke dalam 2 buah loyang, panggang kurang lebih 15 menit.
- Angkat dinginkan.
tapi aku gak pake ganache or coklat..... masing2 kuwe di belah 2, aku oleh selai strawberry. trus diantara 2 kuwe itu aku kasih BC yang di campur dg potongan kecil buah strawberry juga.... idenya dapet dari mba liyah ato Ci ine gitu deh kalo gak salah.... jadi judulnya sponge cake coklat pake filling strawberry...hehehehe.... resepnya ok banget yang ini.....sponge cakenya empuk!!!! cobain deh!!!!
Jumat Kemarin aku ambil cuti....mo ajak anak2 nonton Dinosaurus yang di senayan itu.... ada cerita lucu deh.... katro abis!!.... ternyata karcis nonton dino itu bisa di anter ke rumah, aku nemu delivery servicenya, dan dengan bayar pake kartu atm bca, bisa beli 2 dapet 1 karcis....atau beli satuan dg harga 120rb.... dasar gak mau rugi, aku beli 4, jadi dapet 6....hehehe....udah gitu, bingung deh, yang satu karcis itu mau buat apa...untung sih adik iparku mau ikutan nemenin ke sana, jadi aku suamiku dan anak2 dan adik iparku boyongan ke sana jumat kemarin... Pas sampe di tempat dino itu, masa ada orang laki laki yang bisik2 bilang gini : bu, kalo ada lebih karcis, saya beli.... dia bilang gitu ampir ke semua pengunjung..... trus aku bilang ama suamiku, kok orang itu tau aja bisa ada yang kelebihan karcis? hehehe..... oportunis banget deh.... eniwei.... Marco yang udah menggebu gebu banget pengen nonton ke tempat dino itu....aku sih ngerasa biasa aja.... dasar gak suka dino, jadi rasanya ya biasa aja, cuma nonton robot bentuk dino gerak2 doank!!! hehehe.... trus akhirnya beli telur dino yang bisa grow...kalo di rendam air..... seru juga tuh mainan kayak gitu, anak2 nungguin, tiap bangun tidur, di intip lagi...di intip lagi.... soalnya telurnya baru pecah setelah 24 jam....lama ya? hebat tuh penciptanya!!!! Pulang dari nonton dino, kita ke RS mitra kelapa gading, papinya anak2 mau periksa gigi dulu ama kakak iparku di sana.....jadi pulang rumah itu udah sore banget....padahal aku pengen bikin kuwe buat mami & papi yang hari itu lagi ngerayain aniversary perkawinannya..... sampe di rumah, baru deh siap2 baking....pertamanya pake resep sponge cake lapis surabaya dari sedap, tapi kok adonannya agak aneh....aku gak rekomen deh pake resep ini....mending pake resep sponge cake coklat mba Nining....hebat!!! pastinya sukses deh....ntar liat aja postinganku selanjutnya buat sponge cake coklat mba Ning.....jadinya maknyus banget!!!!  Pas mendekor kuwe buat mami dan papi, aku inget masih punya strawberry, jadi kita pajang aja strawberrynya di atas kuwe...sementara aku pengen latihan bikin draperi di sisi kuwe....tapi pake BC sisa, jadi asli warnanya gak nyambung deh ini kuwe..... 
aku suka deh poto yang ini,,,, strawberynya bener2 menggiurkan, hehehehe... kalo yang di bawah ini, kok cahaya gambarnya terang banget yakz???
 ini yang ada tulisannya..... sambil nulis sambil mikir....aniversary ke 42 kan ya? bener kan ya? ah... pede aja...aku kan udah 41, trus setahun mami belum punya aku, baru aku lahir, jadi 42 donk!!!!!! Pas hari sabtu, kuwenya aku anter, mami n papi aja surprise....ohhhh udah 42 tahun ya? gitu komentarnya..... lha????? sorenya...sekitar jam 6 sore hari sabtu itu.... papi telepon.....Vin, (panggilanku di rumah) mustinya kan ulang tahun ke 43,......bukan 42, soalnya, papi sama mami baru punya kamu setelah masuk tahun ke 2 perkawinan..... Halah!!!!!! sorry mam, sorry pap!!! di korting 1 tahun, hehehehe... 
week end kemarin,,, sibuuukkk banget, biasa deh! Hari sabtu pagi, Gio harus latihan general repetisi buat wisudanya...sehari sebelumnya, dia udah dapet toga (lho??)... saya sampai bingung, kok belum ada pengumuman lulus, bisa dapet toga? lha, nanti kalo ternyata gak lulus gimana??? Toganya pun hanya di pinjamkan oleh sekolah, tapi guedeeee banget, jadi terpaksa di jahit dulu sana sini, biar pas buat Gio... Sabtu pagi itu, saya minta Gio tidak usah ke sekolah jam 7 pagi untuk latihan, karena dia kan ada les piano...latihan kan udah bekali kali di lakukan dari hari kamis, jadi gak papa lah bolos sekali, dan untung Gio anak yang nurut banget.... jadi dia telepon temennya dan kasih tau kalo sabtu pagi itu dia akan dateng jam 9.00-an.... Dari tempat les piano, Gio, Giu, mbaknya Giu, dan saya udah lari2 ke sekolah...sementara papanya nunggu Marco yang masih les piano di tempat les.... sampai di sekolah udah mepet banget!! Udah jam 9.30... Semua temennya dari seluruh kelas 6 udah berkumpul dengan guru-guru...dan ternyata pengumuman kelulusan udah di mulai...dan bahkan udah mau berakhir.... Begitu Gio dateng, semua temennya teriak.... *Gio...Gio...Gio.*... trus pak Marulam, panggil dia lewat mikropon. Kata pak Marulam: "Gio, ini tinggal 2 kertas pengumuman. Kalo nomormu tidak ada di sana, berarti kamu TIDAK LULUS"..... ....saya yang mendengarkan lewat pager sekolah, ikut deg degan!!!..... kata gurunya Gio, muka Gio udah pucat pasi mendengar suara pak Marulam. Saya lihat Gio maju ke depan, berdiri di antara temen temannya yang duduk membuat lingkaran. Lammmmaaaaa sekali..... baru, pak Marulam tanya.... apa isi kertas kamu, Gio??? ...... wah, saya bener2 deg degan......terus kedengaran suara Gio... "lulus, pak!"...... terdengar suara tepuk tangan yang riuh sekali dari antara anak2 dan para guru dalam ruangan terbuka itu..... saya udah mulai keluar air mata..... Buru-buru, saya menuju ke gereja, yang letaknya cuma di sebelah sekolah. Acara wisuda, di adakan di gereja jam 10. semua orangtua di harapkan hadir.... saya cari posisi tempat duduk yang paling strategis buat nonton.....*gak mau rugi!* udah bukan rahasia lagi kalo ternyata murid SDK Tirtamarta lulus 100%...semua wajah orangtua murid berseri seri....semua pake baju batik.... mulailah dengan parade anak anak dan acara wisuda.... ditengah acara wisuda, anak2 di suru memberikan setangkai mawar ke bundanya masing-masing sebagai tanda terimakasih dan penghormatan.... gak usah di tanya lagi.... maminya Gio...mewek lagi...... Ini parade foto2nya....   
Wah, akhirnya....anakku lulus dan masuk SMP..... hiks..... Senin ini - 23 juni -, Gio ulangtahun ke 12, tapi dia gak ada di rumah..... Sabtu kemarin, selesai acara wisuda dan ramah tamah, dia ikut acara sekolah minggu, bible camp ke puncak selama 3 hari 2 malem. Baru nanti sore dia pulang.... saya titip kuwe ke guru sekolah minggunya, supaya di bible camp , dia bisa ngerayain ultah dengan temen-temennya.... requestnya: kuwe avatar!.... ini dia parade kuwe ultahnya.... sayang fotonya gak bagus, soalnya jadinya udah malem, dan kuwenya dah masuk dus!   
Selamat ulang tahun, sayang!!!!!
Gemes liat fruit pie-nya DJ, jadi latah ikut2 bikin fruit pie deh kemarin...tapi aku gak seprofesional DJ, jadi buah2nya cuma pake ala kadar doank, yang ada di rumah.... maklum, kalo sabtu dan minggu jatah diem di rumah, males keluar - macet bo!... jadi kita pake pepaya, nanas dan strawbery beku aja...yang available di kulkas... pengen sih bikin yang pake cheese cream, cuma, cheese cream itu bukan stock sehari hari di rumah, jadi bikin pake fla biasa aja..... resep pienya ambil dari resep banifoe pie.... mirip2 ama yang punya DJ, trus flanya ambil fla napoleon modif-nya riana. NAPOLEON
(Sumber: Fatmah Bahalwan, modified by: Riana) Bahan Vla :
800cc susu
100gr gula kastor (modified. Original recipe: 200 gr)
5 btr kuning telur
50 grm tepung maizena
100 cc whipped cream
1 sdm mentega tawar
5 sdm Rhum/Brandy (optional) Cara membuat: - Isi:
- Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, sisihkan. Kocok kuning telur dengan garpu, cairkan dengan sedikit susu, sisihkan.
- Didihkan Susu dan gula, masukkan campuran maizena, aduk rata, kecilkan api.
- ‘Pancing’ larutan kuning telur dengan sedikit adonan susu panas (lihat Note), lalu masukkan larutan kuning telur ke dalam campuran susu, aduk rata.
- Masukkan whipping cream, aduk lagi dan didihkan sekali lagi.
- Angkat dari api, masukkan 1 sdm mentega, aduk hingga mentega leleh dan tercampur rata (permukaan vla jadi mengkilat).
- Aduk hingga uapnya hilang, masukkan Rhum/Brandy (kalo pakai). Dinginkan. Ini penampilan kulit pie sebelum di panggang..... kemarin pas mau manggang, sempet bete juga.... tabung gasnya rebutan ama si embak, karena tabung gas dia habis, jadi dia comot tabung gas ovenku.... pas udah turun ke bawah bawa bawa loyang, lha..... kok ya tabung gasnya gak ada..... ternyata.... ihik..... jadi sempet nunggu juga tuh adonan, sampe si embak selesai masak air.... Begitulah nasib kalo gas lagi susah, tukang gas di telepon gak mau anter, alasannya stock di toko dikit, jadi kudu ambil sendiri.... lha????? pepatah pembeli adalah raja udah gak berlaku lagi deh kayaknya...  tapi gak papa..... akhirnya jadi juga kok manggang kulit pienya... dan taraaaa... ini dia hasilnya....  ini hasil perpaduan antara strawbery beku, pepaya yang di bulet buletin, sama nanas... lumayan, asem manis.....di atasnya di kasih agar-agar di sapu pake luas, katanya sih.... biar mengkilap.....    Nah..... coba bandingin 2 foto di atas ama foto di bawah ini.... apa coba bedanya??? hayoooo?????
Bedanya... yang 2 di atas, di ambil sama mamanya... sementara foto di bawah ini di ambil ama si kecil Giu...... lha kok bisa bagusan foto yang di ambil sama Giu ya????? huhuhuhuhu........  Giu emang suka gatel tangannya, enggak bisa liat kamera nganggur, pasti dia ambil, jeprat jepret sana sini.... tapi kok bisa bagus ya???? *bingung*
 Ini entryku buat rame ramenya MFM# 16....sup kesukaan keluarga..... sebenarnya idenya di ambil dari buku resep masakan keluaran gramedia yang di karang sama 4 wanita cantik, para suhu kuliner, cuma, di buku itu isi roladenya tahu dan udang.....sementara anak-anak pada gak suka tahu.... jadi ganti deh.... ganti ayam cincang....
Pertama, bikin dulu roladenya....siapin bahan2 untuk rolade, yaitu : 2 - 3 dadar telur 150 gr daging (ayam) cincang wortel 1 batang, di iris kecil kecil, trus di rebus biar empuk soun, sejumput, rendam dalam air, kalo sudah empuk di potong2. jamur kuping 5 keping, rendam di air, trus kalo sudah ngembang di iris tipis2. garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukup rasa yang di mau.... setelah semua siap, aduk daging dan bahan lainnya jadi satu, templok di atas telur dadar.... kayak gini, trus gulung deh....  setelah di gulung, bungkus dengan alumunium foil, di kukus kira2 30 menit...
sekarang kira siapin bahan supnya. wortel di iris bulat or serong daun bokcoi, atau sawi kaldu, kemarin aku cuma pake 500 ml kaldu ayam minyak wijen, merica, garam, gula.  Kaldunya di bikin duluan, masukin wortel, setelah agak matang wortelnya, masukin daun bok coi / sawi dan 1 sdt minyak wijen, masukin juga bumbu lainnya seperti garam gula dan merica...setelah mendidih angkat.
roladenya kalo sudah matang, di iris2 serong, taruh deh di atas kuah tadi.... seperti ini..... bagus kan???? 
Mestinya di atasnya di kasih bawang goreng biar wangi, tapi kemarin males bikin bawang goreng, udah keburu laper..... jadi gini aja deh..... hihihihi..... Hidup Vin, Hidup Mfm# 16.......*apa sech*.....
Waktu itu cepet sekali berlalu ya? gak kerasa .... jagoanku yang nomor 2 udah masuk di tahun ke 8...udah kelas dua dan mau naik ke kelas tingga semester depan..... Meskipun udah umur 8 tahun, Marco masih suka sponge bob, dia juga masih suka semua yang lucu lucu, dan.... masih kepingin di pestain kalo ultah.... oalah..... Dia maunya pesta di rumah, tapi kan aku mikir banyak repotnya bikin pesta di rumah, apalagi anak -anak seumur dia gak bisa duduk diem di satu tempat, pasti merambah ke semua wilayah pojokan rumah, jadi setelah rundingan ama papanya, kita bujuk Marco supaya pestanya di resto aja.....kita kebetulan kemarin pilih Hokben yang di ranch market PI, dan Marco setuju, asal..... katanya: setelah pesta kalo ada temen yang mo ke rumah boleh ya..... *gubrakz*... Well, anyway, karena pestanya pas di hari ultahnya, 1 Juni...dan pas hari minggu, kita kejar-kejaran dg waktu. Pasalnya kebaktian gereja mulainya jam 9, sementara pesta mulai jam 11, hehehe.... kalo tunggu bubaran gereja, bisa sampe di resto jam 12 kali.....makanya, kejar-kejaran lah kita dg waktu.... itupun, pas kita belum sampe di tempat acara, aku sudah di sms salah satu mamanya temen Marco... katanya: yang ultah masih tidur ya May..... xixixixi.... Keliatannya sih Marco seneng banget, liat tuh yang pake baju kuning, gak berenti ketawa ngeliatin temen-temennya di kerjain ama MC-nya....  sehari sebelumnya, maminya yang bak bik buk siapin ini itu..... goody bagnya....HARUS sponge bob dan patrick....
  Kuwe tartnya juga KUDU sponge bob dan teman temannya..... ealah..... kudu carving rumahnya sponge bob juga.....duh!!! untung kemarin pinjem buku komik sponge bob-nya marco, jadi bisa nyontek gimana sih bentuk rumahnya sponge bob.... ....ini maminya gak update soalnya....gak pernah bertamu ke rumah sponge bob, hehehe...
 
 wah, kalo foto yang ini gak jelas tuh, lagi pada ngapain.... Marco dan temennya Marki.....seru bener!!!!! 
Semoga jadi anak yang takut akan Tuhan ya Marco....dan selalu berjalan di jalanNya....amien.
 Ikutan bikin pie buat KBB ach.... loyangnya pake yang kecil2 aja, minjem punya mertua, hehehe.... lucu ya, loyang kecil begini...berhubung udah berabad abad gak di pake, perlu di cuci dulu dengan seksama, satu satu..... ealah, kok cuma dikit ya? wah, bikin pienya kudu 1/2 resep deh jadina.... ini dia bahan2nya yang di list down di resep.... katanya suru pake mentega putih, lha gak punya tuh.... jadi aku pake forvita aja deh....kuning warnanya... ;P
 Menurut resep kudu masukin di food proccessor, tapi gak punya juga tuuuhhhh, jadi kita mixer aja deh...abis itu kita giling menggiling deh....
abis giling masukin ke cetakan loyangnya.... lumayan.....jadi deh... ini close upnya.... lucu ya? pake di bolong2in juga bawahnya... sesuai anjuran resep...  kalo ini mah setelah keluar dari oven.... dah kuning, atawa coklat ...  berhubung, di rumah gak ada yang suka pie, aku isi ragout aja... kalo ragout banyak peminatnya, hehehe.... inilah dia hasil akhirnya....
  
Begini bunyi resepnya: Pastry:
300g tepung terigu, 150g mentega tawar, iris dadu, 5 sdM gula, 2 kuning telur, 3 sdM air dingin
Masukkan tepung, mentega dan gula di dalam food processor, lalu proses hingga tercampur rata, tambahkan kuning telur (memakai pulse, supaya mengadoninya kemungkinan besar dapat tercampur rata dengan kecepatan tinggi dan waktu yang pendek). Proses hingga menjadi remah-remah. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika remahnya menjadi lebih besar (maksudnya sudah terkumpul), matikan mesin dan periksa apakah pastry bisa dikumpulkan jadi satu jika ditekan-tekan menggunakan jari (tekannya pelan-pelan aja, just to make sure). Keluarkan ke atas meja kerja dan kumpulkan (jangan uleni) hingga membentuk bulatan besar. (cara yang paling baik adalah tidak dengan meremas2 adonan supaya tidak mendapatkan hasil pastry yang keras/rubbery. Kumpulkan adonan ke atas plastik, kalau bisa langsung dibentuk seperti bola lewat cara merapatkan seluruh ujung plastik menjadi satu sehingga membentuk bola, jadi tidak menggunakan jari jemari anda untuk membentuk apalagi meremas adonan.
Note: jika tidak mempunyai food processor, tepung bisa dicampur dengan mentega pakai jari hingga berbentuk remah-remah hanya saja jangan diremas-remas. Gunakan ujung2 jari jika ingin mencampurkan tepung dengan mentega.
Setelah terkumpul membentuk bola diamkan di kulkas selama kurang lebih 30 menit.
Keluarkan dari kulkas, giling sehingga mencukupi untuk menutup 20-22cm flan tin atau loyang pie/tart. Tekan-tekan hingga memadati seluruh dasar loyang. Trim pinggiran pie/tart lalu tusuk dasar pastry dengan garpu. Sisihkan sebentar selama 30 menit.
Alasi kertas roti dan gunakan biji-bijian untuk menekan adonan supaya tidak menggelembung jika dipanggang. Panggang suhu 180C selama 12-15 menit atau hingga pastry kelihatan kecoklatan. (Lalu angkat kertas roti dan biji2an lalu panggang lagi selama 5 menit hingga dasar pastry mengering.) sekiam presentasi KBB-nya.... phuih.... beres deh pe-ernya...
Aku kenal Mariana udah...mungkin lebih dari 10 tahun, meskipun dia udah jauh di negeri sebrang sana, berkat perkembangan teknologi komunikasi, rasanya dia masih di sini aja, deket deket dan sering ngobrol... curhat....rumpi.....*doyan sech*. Kemarin dia pesen BF buat mamanya yang ultah di sini....jadi dari kemarin udah baking cakenya dan tadi malem di hias.... pas menghias, ditemenin ama Giu....meskipun dia belum sembuh betul, tapi kalo liat maminya nguplek di dapur dia pasti mau ikutan.... Pas nempel tulisan happy birthdaynya, kok ceri yang di tengah ketutupan.... gak rela!!! jadi kita foto aja dari samping, nunjukin kalo ada ceri yang sembunyi di balik papan coklat, hehehe..... lha, pas di masukin ke dus-nya... kok dusnya kurang tinggi, ...atau.... kuwenya yang ketinggian ya? jadi si batang ceri pada ketekuk.... huh!!!  ya sudahlah.... udah ceria hari ini.... pagi2 anter Gio sekolah, trus langsung ke kantor, nunggu yang mo ambil kuwenya....katanya mo di ambil pagi2..... ladalah kok ya laper sih??? belum sarapan soalnya.... untung masih ada sisa marmer cake di rumah, aku bawa deh...sekarang yam yam.... dah kenyang..... hihihihi.....btw, resep marmer yang ini lumayan lho..... kalo mo coba silahkan, resepnya di ambil dari blognya : chocoloveid. Bahan :
200 gram margarin
100 gram butter
300 gram gula halus
1 sdt vanili bubuk
5 butir telur
300 gram terigu
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt soda kue
2 sdm coklat bubuk larutkan dg 2 sdm air panas Cara membuatnya :
Panaskan oven.
Siapkan loyang 20x20 atau 2 loyang loaf atau oval, alasi dengan kertas roti (tdk usah dioles margarin dindingnya).
Ayak jadi satu, terigu, baking powder dan soda kue, sisihkan.
Larutkan coklat bubuk dg air panas, sisihkan.
Kocok margarin, butter, vanili dan gula hingga lembut.
Turunkan speed mixer 1 level, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
Masukkan terigu, aduk rata.
Ambil sebagian adonan, campur dg coklat bubuk lalu aduk rata.
Tuang adonan putih bergantian dg adonan coklat pada satu titik yg sama, sampai adonan habis.
Buat motif marmer dg bantuan tusuk gigi, pada permukaan cake.
Lalu panggang hingga matang. Keluarkan cake dari loyangnya bila sudah dingin. Catatan : cake ini paling enak dinikmati bila sudah dibuat sehari sebelumnya.
Setelah Gio, demam panas tinggi 5 hari, papinya pun kena demam,panas tinggi beberapa hari...pake acara mual dan gak enak makan....ealah....sekarang si kecil Giu kena juga.....DOOOHHH!!!! Dokter FX Koesriyati, dokter keluarga, teman papa mertuaku, bilang bahwa, ini adalah dengue fever...trombosit memang turun, tapi bukan dengue hemorechi fever (tulisannya bener gak ya??) yang nota bene bikin bercak2 merah di kulit....demam ini cuma 5 hari dan setelah itu penderita sakit akan sembuh....sempet deg degan kalo denger dengue fever, karena asumsiku selalu DBD yang rame di sebut2 dan menjatuhkan korban.... Awalnya, sama seperti Gio, Giu radang tenggorokan, dia gak mau makan...dikit makannya...dan malamnya panas tinggi.... meskipun sudah di kasih tempra, di kasih proris, suhu badannya tidak turun sama sekali...panik rasanya.... Dokter Wili Wijanarko, dokter langganan mami, bilang biasanya memang radang tenggorokan gampang sekali menular, tapi hati2....si virus dengue, yang di tularkan oleh nyamuk, suka ikut di belakang, jadi kalo udah 4 hari di beri obat, panas gak turun ya mending periksa darah.... Giu mulai panas hari minggu malam, sepulangnya aku dari melayat, dan - hari ini - suhunya sudah turun....tapi obat belum habis dan kita tetep perlu waspada, karena, menurut beberapa sumber, meskipun dia keliatan sudah sembuh, belum tentu dia dalam kondisi sembuh.... sebenarnya yang bikin aku senewen gak keruan itu karena semua orang bilang, hati2, jangan sampe Marco pun ikut ketularan...dia akan menghadapi ulangan umum mulai minggu ini..... Beruntung keluargaku kenal dengan dokter dokter yang bijak, yang engga panik dan minta masuk ke rumah sakit setiap kali anak anak sakit.... Buat temen teman yang punya anak kecil, udah wajib hukumnya untuk selalu berjaga2 dengan obat penurun panas, apalagi di musim pancaroba yang berkepanjangan ini....semoga semuanya cepat berlalu...... Akhirnya, aku dengan amat terpaksa, ikutan juga minum vitamin dan minum jus ini itu.....takut ketularan.....
Kemarin sabtu dan minggu, sibuk wira wiri ke rumah duka Dharmais, tantenya suamiku ada yang meninggal. Sedih juga kalo lihat orang meninggal tapi anaknya cuma 2. Satu di sini, satu di jerman. semua harus urus sendiri dan sedikit teman yang bantu..... untung banyak keponakan dan sepupu yang dateng, dari surabaya, dari mana mana, akhirnya hari sabtu dan minggu sudah banyak orang yang bisa support dan bnatu keluarga untuk urus ini dan itu.... Dalam setiap upacara seperti itu, pasti pihak keluarga harus menyediakan sedikit 'ala kadar' snack buat para pelayat, dan aku sumbang dikit kue potong, di hias pake strawberry biar bagus keliatannya....kebetulan di Makro lagi bagus strawberrynya... Sementara itu, di rumah, perlu juga snack buat anak2 yang di tinggal mami papinya ngelayat, jadi di sempetin bikin kuwe sus. ada yang isi ragout ada yang isi coklat...bikin kue seperti ini selalu ada tips dan tricknya.... pertama kali aku bikin, asli gatot.....maklum, resepnya gak kasih tau tips dan trick, jadi meskipun udah aduk sana aduk sini....tetep gak ngembang sempurna.....tapi setelah nyontek ke femina jadul.... yang lengkap dengan tips dan trick, hasilnya okeh punya.....  ini gambarnya yang sus bantet, hehehe.... gak papa di poto, buat pelajaran...besok besok gak lagi yaaaaa.... ;P yang mau resep kuwe susnya....ada di MFM#15 yaaaa.....
 Untuk meramaikan MFM ke 15, yang di - host - sama ibu cantik "Lintang" nun jauh dari Indonesia, aku persembahkan kue satu ini, yang mungkin bukan khas Indonesia, tapi teteupppp.....terkenal di Indonesia tercintah ini...
Beginilah penampilan kuwe satu ini..... isinya, tak lain dan tak bukan, coklat!!!! lho kok? ya iyalah.... biar beda dikit gitu loh..... 
Resep dasar kuwe soesnya, diambil dari femina jadul..... begini bunyinya: Bahan yang perlu di siapkan: 225 ml air
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu
4 butir telur
di Femina ada tip dan tricknya yang bisa bikin kita berhasil sukses bikin kuwe satu ini. Pertama, margarin dan air di godok sampe mendidih, lalu masukkan tepung terigu dan garam barengan. aduk2 sampe di adonan gak nempel di panci....trus, biarkan agak dingin atau pindahin ke mangkok lain, baru di masukin telur satu per satu..... untuk keberhasilan yang "terjamin", kocok aja pake mixer..... lalu siapkan oven dengan suhu yang "sangat" panas, menurut resepnya kudu 220 derajat celcius....di ovenku gak ada derajatnya, jadi aku pasang pol.... jangan lupa loyangnya musti diolesin mentega biar kuwenya gak nempel. trus adonan bisa di semprot atau di sendokin ke atas loyang.... masing masing tumpukan adonan di kasih jarak supaya gak nempel.... dan ini hasilnya keluar dari oven, masih di atas loyang....
 untuk isinya, aku ambil dari resep pak Sahak, begini bunyinya:
250 gr coklat 100 gr mentega 200 cc whipped cream - kocok kaku. caranya: coklat di lelehkan bersama dengan mentega, lalu setelah meleleh dan menyatu, masukin whipped krim yang sudah di kocok kaku itu.... jadi deh..... setelah dingin, adonannya jadi agak kental dan bisa di sendok untuk di masukin ke dalem kuwe sus.... enaknya....yam yam yam..... selamat mencoba!!
buat semua temen temen di dunia maya ini, makasih ya buat ucapan dan perhatiannya... terharu deh...rasanya punya jutaan temen dekat.... padahal belum satupun yang pernah ketemu muka, dan bahkan ada yang nun jauh di ujung dunia.....berbunga bunga deh hatiku... *ceileee...* - ge - er padahal!!! Awalnya, kemarin pagi itu hari yang ribet, Hari pertama untuk Gio untuk ikut ujian negara kelas VI. UAN namanya...sementara malemnya, papa Gio panas dan demam...jadilah sepanjang malam dan subuh itu heboh....jam 1 pagi minta bubur, jam 3 minta mie...lha sakit kok rakus yakz... ...tapi makan obat gak mau.... nah loe!!!! pagi2 udah musti siapin bekal buat Gio.....duh rasanya.... tapi pas papa Gio bangun dan ngucapin selamat - sebagai orang pertama yang ngucapin selamat di hari itu - duhhhh...nangis deh aku... terharu.....kok ya masih inget ya padahal lagi sakit..... pas ke kantor, juga heboh....pagi2 pesen 30 bungkus ketoprak ama si abang depan sekolah Gio. jadilah pagi itu kita gotong sana - gotong sini.... 30 bungkus ternyata banyak juga ya??? kebetulan sampe kantor masih pagi, jadi sunyi senyap...gak ada satu manusia pun kecuali OB ( lha OB kan manusia... ) dan mulailah ngempi...... lhaaaaa......kok inbox dan pm-nya bejibun ya....... duh.... nangis lagi aku...... *cengeng deh* hari yang berlalu dengan indah.... dan seperti biasa...hobby gak bisa di tinggalin, ini yang ku persembahkan buat keluarga, dan teman teman semua.... makasih ya buat perhatiannya... 
ternyata... ini masih dalam rangka, ge-er mode on, bikin cup cake pake hiasan mawar lucu juga ya? *halah!!!!!*...ini kok makin tue makin norak ya.....kekeke... dan ini juga buat temen2 semua.... biasa deh...black forest.....lagi coba2 resep baru, soalnya pengen niru seperti black forestnya holland bakery cuma kok semua resep yang aku coba gak ada yang mirip... bolunya itu lho...kurang kepes kepes.... *apaan sih bahasanya*... 
pinggirannya kuwe, ceritanya niru punya Dian (nakia cakes) sama Lily (Lily homemade), cuma setelah masuk kulkas, si coklat lidah kucingnya jadi pada melengkung semua....hiyaaaaa...... hari ini.....hari pertama di tahunku yang baru..... duh, udah umur barapa ya sekarang?????
Bulan mei ini, kayaknya semua orang ulang tahun deh.... *hiperbol deh*... ke 2 iparku, mama mertuaku, mamiku....sama....aku sendiri, hehehe.... ini kuwe yang aku persembahkan buat mami di Pondok Indah, udah 41 tahun aku recokin dengan semua ulahku, makanya dia udah tidak muda lagi, hehehe......tapi aku percaya, semua orang, terutama yang wanita, pasti merasa ibu adalah segalanya.... setelah kita dewasa kita mengerti amat sangat bagaimana pengorbanan para ibu untuk keluarganya dan anak-anaknya....dan sampai kapanpun, dia adalah sosok yang selalu mendukung dan mengayomi anak-anaknya tanpa putus asa, bagaimanapun nakal atau bodoh atau isengnya anak itu.......Selamat Ulang Tahun ya mam...... love you so much!!! 
Papi pesen di kirimin bunga mawar pink, katanya biar romantis.....trus aku pesen ke toko kembang dan di kirim satu pot bunga, .... duh..... udah umur kepala 7 pun si papi maunya yang romantis ajah...... sementara, aku, namanya juga iseng.... mawarnya di bikin ungu.... bukannya pink...dengan base kuwe marmer biasa aja.....kata mami, kuwenya rada seret!!!! lha, ya makan kuwenya pake minum donk mam!!!! :D.... 
Sementara, untuk di tempat mami ngajar, di PPIA, dia pesen 40 cup cake buat di bagi2 ke sesama guru.....wah, ternyata gempor juga ya bikin 40 cup cake..... hias satu satu, tempel pita satu satu.... duh..... Sementara Iparku yang satunya pesen 20 cup cake juga, jadilah bolak balik baking bikin 60 cup cake..... Iparku mau bagi2 cupcake buat para suster yang bantuin dia di RS katanya...karena dia ultah juga.....   Hiasannya mah biasa aja, tapi kok capenya gak abis2 ya.... :P Tapi setelah selesai bikin kuwe, tidurnya nyenyak lho..... hehehehe..... Puji Tuhan juga karena Gio udah turun panasnya....meskipun belum boleh masuk sekolah. Ternyata dia kena virus Dengue....tapi bukan DB yang berbahaya itu... panasnya memang naik turun selama 5 hari, dan sekarang udah gak panas lagi.....trombositnya sempet turn dari 270 jadi 150, tapi katanya masih dalam taraf yang OK. Makannya masih susah, tapi terus di paksa paksa, karena kalau gak mau makan, dokternya minta dia di masukin RS aja supaya bisa infus.... hiks.... gak tega rasanya...... rabu ini, Gio harus cek darah lagi. Kalau semua udah OK, kamisnya dia boleh masuk sekolah, siap untuk Pra UASBN sabtu tgl 10 mei ini dan start ujian negara tgl 13 minggu depan...... Aku doain semua Gio gak sakit2 lagi deh, paniknya gak keruan!!!! apalagi, anehnya, di sekolah Gio ini, mulai tgl 13 sampe tanggal 29 ujiannya gak berenti berenti.... 3 hari UAN, lanjut ke UAS, trus lanjut lagi ke TSP.... sabtu pun ada ujian.,..... lha..... cape donk ujian kok 3 minggu????? ihiks.......aku yang gak ujian aja, denger kalo ujiannya 3 minggu udah cape duluan..... :(
| |
