Tetangga sebelah ngadain pesta buat pernikahan anaknya dan malam midodareni, aku gak bisa dateng, jadi suru si embak kirimin kuwe aja.... ceritanya bikin lapis surabaya, tapi resepnya asli irit telur banget... di tutup sama fondan, terus bunganya aku beli aja.... bikinnya cepet banget... soalnya cuma tinggal spuit pinggiran ama nusukin bunganya.... hehehehe... pemalas dot com!!!
kalo di tanya resepnya dari mana, mmm aku udah lupa.... mungkin dari milis...tapi gak tau siapa yg posting.... kalau ada yang tau, kasih tau yaaaa....
LAPIS SURABAYA
Bahan :
6butir telur
150gr gula kastor
175gr tepung gandum / tepung cake
30gr emulsifier (boleh TSP, Ovallet ataupun Quick)
1/2 sendok teh butter flavor
3 sendok makan susu bubuk
75ml air
1/2 sendok teh vanilli
1/2 sendok teh baking powder
150gr mentega cairkan,
pewarna makanan kuning
strawberry jam secukup rasa
1 sendok teh coklat emulco
Hiasan :
keju dan cherry merah secukupnya
cara membuat :
- campur telur,emulsifier dan gula pasir ,kocok sampai putih dan kembang.
- campur tepung gandum,tepung susu dan baking powder,aduk rata dan masukan sedikit demi sedikit dalam adunan telur, sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah (2).kocok hingga kental.masukan air.
- last masukan mentega cair dan aduk dengan spatula.
- bagi adonan menjadi 2. satu plain dan satunya beri 1 sendok coklat emulco
- tuang dalam loyang yg berlainan
- bakar dalam oven dengan suhu 200C selama 15-20 ( utk panas oven adalah tergantung oven masing2 ,kalau ayu cukup 190C ataupun 180C selama 20 menit)
-apabila cake sudah masak ,olesi tiap lapisan dengan selai strawberry dan tangkupkan, cake akan melekat oleh selai strawberry, agar menarik boleh tambahkan sedikit whipping cream dan taburkan parutan keju secukupnya.hiasi dengan cherry merah.
Resep ini juga bisa dibuat untuk cupcakes.
bisa juga adunan kuning dibuat berzigzag dan lapisi dengan selai strawberry
cakep euy.... 
